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Descubre los imprecindibles de invierno 2019
Descubre los imprescindibles de invierno, que te ayudarán proteger tu sistema inmunitario, cuidarán tu organismo y te harán sentir más vital y de mejor humor.

Descubre los imprescindibles de invierno 2019
Jengibre
Considerada tanto una especia como un remedio, la raíz de jengibre tonifica el organismo, ayuda a prevenir y aliviar los síntomas de resfriados, mejora la circulación de la sangre y evita náuseas y mareos. Puedes rallarlo para aromatizar ensaladas, guisos, galletas, sopas o panes; o bien tomarlo en infusiones pelándolo con una cuchara y dejándolo hervir e infusionar durante 10 minutos. Descubre la técnica de cocina en este vídeo:Jengibre – Técnicas de cocina
Recetas con jengibre
Para desayunar te recomendamos un pudding de naranja, chía y jengibre:Puding de naranja, chía y jengibreUna sopa de remolacha, exótica y cremosa, que reconfortará tu organismo en invierno.
Sopa de remolacha estilo thaiUn remedio antiinflamatorio y antiviral, para tomar en pequeñas cantidades acompañado de estofados de legumbres, ensaladas templadas, tostadas con aguacate… El chutney de mostaza amarilla, jengibre y dátiles.
Chutney de mostaza amarilla, jengibre y dátiles
Harina de trigo sarraceno
Obtenida a partir de granos de trigo sarraceno ecológico y molido, nuestra harina es pura, sin aditivos químicos ni residuos, y contiene proteína completa con aminoácidos esenciales, que aumenta la fuerza corporal y la vitalidad. Algunos de sus beneficios para la salud son que facilita las digestiones, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, y es rica en minerales como el magnesio, que ayuda a combatir el estrés. La harina de trigo sarraceno puede utilizarse sola o mezclarse con otras harinas y sirve para elaborar tanto recetas saladas, creps, gofres y masas de pizza, como rebozados o fideos soba, una pasta muy usada en la cocina japonesa.Recetas con harina de trigo sarraceno
Te proponemos tres postres deliciosos que combinan diferentes harinas, entre ellas la de trigo sarraceno: brownie de remolacha, pastel de manzana y mermelada de naranja, tartaletas de limón y agar-agar.Brownie de remolacha
Pastel de manzana y mermelada de naranjahttps://www.veritas.es/tartaletas-limon-agar-agar/
Miso blanco
Un superalimento elaborado a base de granos de soja fermentada que te ayuda a reforzar el sistema inmunológico, aporta proteínas, minerales y enzimas y facilita las digestiones. Aunque las tradicionales y energizantes sopas de miso que toman por la mañana los japoneses para templar su organismo son las más conocidas, el miso también se utiliza para condimentar sushi y en la elaboración de postres, aderezos, vinagretas y cremas.Recetas con miso:
La clásica sopa miso con noodles y un flan de miso con agar-agar, un entrante cargado de beneficios.Sopa miso con noodles – FastGood
Flan de miso y agar-agar
Tempe de garbanzos
Este tempe se obtiene a partir de la fermentación del garbanzo, lo que hace que esta legumbre conserve su valor nutritivo -alto en proteínas y fibras-, y sea mucho más fácil de digerir. Se puede cocinar cortado en finas lonchas y frito, o a la plancha para que quede crujiente. También se emplea para hacer salteados, hamburguesas, rellenos, en la preparación de estofados con verduras y para completar tus ensaladas.Receta con tempe de garbanzos
Para una cena o comida rápida, fácil y nutritiva, te recomendamos estos wraps sin gluten de tempe y verduras.Wraps sin gluten de tempe y verduras
Crema de manos
Un producto ecológico y aromático con aceites esenciales de plantas como la bergamota y el pomelo rosa, que tienen efectos calmantes y ayudan a la formación de colágeno. La crema de manos Viridis nutre y repara intensamente la piel sin engrasarla y sus activos naturales están extraídos de la naturaleza, sin aditivos químicos como los parabenos.Contenido relacionado
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