Veritas

Consejo

• Las grasas saludables benefician al organismo y aportan energía para combatir el frío. Procura incluir en tu dieta grasas insaturadas como aceites de primera presión en frío, frutos secos sin procesar, semillas, pescado azul y aguacate.
• Las semillas y sus aceites (sésamo, lino, cáñamo, etc.) es mejor consumirlos en crudo y se tienen que guardar bien cerrados en un sitio fresco y seco. Una vez abiertos se tienen que consumir en pocas semanas, ya que se enrancian con facilidad.
• Consume pescado azul un mínimo de dos veces por semana (sardina, jurel, caballa, atún, salmón, etc.), rico en ácidos grasos omega-3 (DHA). Para conservar sus propiedades cocínalos al horno, al papillote o a la plancha y a baja temperatura.