Ensalada de fresas con sal de hierbas

Ensalada de fresas, perfecta para el buen tiempo, ya sea como guarnición, a modo de entrante o como una cena ligera de plato único. Esta nutritiva receta te la propone la foodblogger Alina, de Green Mama.

Las fresas son muy refrescantes, ricas en fibra y vitamina C. Descubre las diferencias que existen entre las ecológicas y las no ecológicas.

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Ensalada de fresas con sal de hierbas

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Tuesta ligeramente las semillas en la sartén, déjalas enfriar y resérvalas.
  2. Exprime el limón y reserva el jugo.
  3. Lava y corta las fresas en cuatro partes y ponlas en un bol.
  4. Pela y corta el aguacate en cubos y añádelo al bol.
  5. Corta la cebolla en juliana e incorpórala a las fresas y al aguacate.
  6. Condimenta con aceite de oliva, el jugo de limón, sal de hierbas al gusto y mezcla bien.
  7. Trocea las hojas de albahaca y agrégalas a la ensalada.
  8. Decora con las semillas tostadas y las nueces y, si hace falta, rectifica de sal y aceite.

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