Ensalada goodah, con propiedades digestivas. Disfruta de esta deliciosa ensalada de chucrut, piña, semillas de lino y germinados, elaborada por el chef Miguel Aguilar.
Ensalada goodah
Ingredientes:
- 1/2 bote de chucrut
- 1/4 de piña pequeña
- 1 cucharada sopera de semillas de lino
- 20 g de germinados de alfalfa
- Sal
Ingredientes para la salsa:
- 1/4 de comino en polvo
- 2 yogures de soja
- Menta fresca
Elaboración:
- Escurre el chucrut con la ayuda de un colador y mezcla con los germinados y la piña cortada en dados.
- Haz una salsa con el comino, los yogures y la menta picada.
- Agrega la salsa al chucrut, la piña y los germinados, y mezcla bien. Espolvorea semillas de lino molidas.
