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Marc Vergés: «Tenemos razones para pensar que los edulcorantes pueden perjudicar la microbiota»
De la microbiota oímos hablar a menudo, pero sabemos pocas...
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Miquel Porta: «Si queremos reducir la carga corporal de tóxicos conviene comer alimentos ecológicos»
El doctor Miquel Porta es investigador del Instituto Hospital de...
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Marta Sanahuja: «Creemos que comer sano es aburrido y no es verdad»
Marta Sanahuja estudió Publicidad y Relaciones Públicas siguiendo su instinto...
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Montse Navarro: «Estoy muy contenta de haber aportado mi granito de arena a la compañía»
Después de trabajar 18 años en Veritas, nuestra compañera Montse...
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J. Giménez: «A un gran deportista la nutrición lo puede convertir en excepcional»
Jaume Giménez es una de las grandes autoridades de nuestro...
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R.M Lamuela: «Los alimentos vegetales de cultivos ecológicos tienen más elementos bioactivos que los de cultivos convencionales»
Rosa Maria Lamuela-Raventós es catedrática del departamento de Nutrición, Ciencias...
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Aitor Sánchez: «La alimentación sostenible y la saludable están totalmente alineadas»
Aitor Sánchez es uno de los nutricionistas y divulgadores científicos...
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Marta Tafalla: «Si cambiamos ahora, podemos hacerlo hacia una forma de vida mejor»
Marta Tafalla analiza la relación entre seres humanos, el resto...
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Gloria Carrión: «Cada vez somos más conscientes de que el mundo necesita un cambio»
Hace más de siete años, Gloria Carrión creó la cuenta...
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Esther Vivas: «El campo tiene nombre de mujer, pero es un nombre invisible»
Esther Vivas és autora de libros como “Mamá desobediente” y...
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Odile Fernández: «debería haber nutricionistas en todas las unidades de oncología»
Odile Fernández es médico de familia. Tuvo un cáncer de...
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Salvador Domínguez: «Las administraciones suelen favorecer más a las empresas que a los consumidores»
Salvador Domínguez es el presidente de la Unión de Consumidores...
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Elena Maestre: «una alimentación saludable empieza en lo que compramos»
Elena Maestre es dietista-nutricionista y miembro de la junta de...
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José Molina: «la cesta de la compra anual de un celíaco se encarece 910€»
José Molina es presidente de la Associació Celíacs de Catalunya,...
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Raúl Sánchez: «Veritas da un paso más y considera que su responsabilidad social corporativa pasa también por devolver a la sociedad el beneficio que obtiene»
Raúl Sánchez lleva 23 años trabajando para la Asociación de...
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David Gasol: «hacer una dieta vegetariana y responsable beneficia a todo el mundo»
La crisis climática nos está obligando a replantearnos muchas cosas,...
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Jonathan Safran Foer: «para mejorar la crisis climática tenemos que reducir drásticamente el consumo de carne»
El escritor norteamericano Jonathan Safran Foer explica qué cambios sencillos...
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Fernando Valladares: «una biodiversidad rica y en equilibrio reduce el riesgo de pandemias»
Fernando Valladares es investigador del CSIC -Centro Superior de Investigaciones...
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Damien Carbonnier: «el ayuno depura el organismo y mejora el rendimiento intelectual»
Damien Carbonnier es el fundador del método Mi Ayuno. Hace siete...
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Bet Plans: «gracias al menuario se acaba normalizando el comer verdura a diario»
Hace unos años, desesperada porque no conseguía organizar sus comidas...
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Marieta Fernández: «el riesgo de cáncer de mama se puede prevenir en un porcentaje alto»
Marieta Fernández es catedrática de la Universidad de Granada e...
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Lucía Martínez: «discutir si embarazadas o niños pueden seguir una dieta vegetariana debería estar superado»
Lucía Martínez, dietista-nutricionista experta en nutrición vegetariana, forma parte de...
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Marc Vergés: «las grasas no sólo no nos engordan, sino que nos ayudan a adelgazar»
Habla con pasión y con la convicción de que la...
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Xavier Pellicer: «yo no soy esa persona ni quiero serla, quiero ser yo»
Xavier Pellicer es un chef reconocido con estrella Michelin y...
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Carla Zaplana: «la educación nutricional tendría que ser obligatoria en las escuelas»
Carla Zaplana es dietista-nutricionista especialista en la alimentación plant-based. Es...
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Gloria Carrión: «que una madre de familia te diga que gracias a ti su vida ha mejorado es increible»
Gloria Carrión es la autora del blog La Gloria Vegana,...
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Miquel Pros: «el ayuno es un elemento de altísimo valor terapéutico, pero no es para todos»
Miquel Pros es un referente de la meditina natural en...
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Xevi Verdaguer: «una inflamación crónica en el intestino puede hacer que estemos deprimidos»
Xevi Verdaguer, fisioterapeuta y experto en psiconeuroinmunología (PNI) es un...
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Doctora Anna Puig: «subir escaleras quema las mismas calorías que hacer spinning»
Estamos diseñados para movernos y si lo hacemos a diario...
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Sonia Martínez: «come sano y sé consciente»
Sonia Martínez es homeópata y experta en nutrición natural y...
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Chloé Sucrée: «comer de manera saludable no significa pasarse horas en la cocina»
Chloé Sucrée es la creadora del Biotiful Plan. Empezó compartiendo...
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Aitor Sánchez: «en nutrición importa más lo que no comes que lo que comes»
Entrevista a Aitor Sánchez, nutricionista y autor del blog "Mi...