Recetas

Espaguetis de quinoa real con salsa pesto

Los espaguetis de quinoa real y arroz no contienen gluten, por lo que son aptos para celíacos, y se convierten en el aporte energético ideal para niños, deportistas y personas activas en general.

¡Disfruta de estos espaguetis de quinoa y arroz con salsa pesto!

Espaguetis de quinoa real con salsa pesto - Recetas - Veritas

Espaguetis de quinoa real con salsa pesto

Ingredientes:

  • 150 g de espaguetis de quinoa real y arroz
  • 2 manojos de albahaca fresca
  • 2 cucharadas de piñones sin tostar
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Puedes encontrar todos los ingredientes de esta receta en la tienda online de Veritas.

Elaboración:

  1. Separa las hojas de albahaca de los manojos y reserva.
  2. Pon a hervir una olla grande con agua y sal y, mientras se calienta, mezcla las hojas de albahaca, los piñones, el ajo y el aceite de oliva y tritura con la batidora de mano hasta obtener un puré fino.
  3. Salpimienta y bate de nuevo.
  4. Cuando el agua empiece a hervir añade la pasta y deja cocer entre 13 y 15 minutos.
  5. Escurre los espaguetis, ponlos en un bol y condimenta con la salsa.
  6. Rectifica de sal y pimienta si es necesario e incorpora un chorrito de aceite de oliva.

Disfruta de nuestra propuesta de platos de pasta.

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