Veritas

Ingredientes:

• 150 g de frutos rojos
• 400 ml de leche de coco
• 4 cucharadas de crema de almendras
• 3 cucharadas de sirope de agave
• 1 cucharada pequeña de vainilla en polvo
• 1 cucharada pequeña de ralladura de naranja

1. Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura hasta obtener una masa homogénea. La leche de coco tiene que estar muy fría y los frutos rojos preferiblemente congelados.
2. Si tienes heladera, pasa la mezcla al aparato y ponlo en marcha según las instrucciones; en caso de que no dispongas de una, coloca la mezcla en un táper y congela durante 4 horas removiendo la mezcla cada 20 minutos para que no cristalice.
3. Una vez que hayas conseguido la textura cremosa deseada, sirve con copos de maíz triturados y un puñado de frutos rojos por encima.