Helado de melocotón preparado por Alba Niubo. Gracias a su contenido en vitamina A, el melocotón ayuda a cuidar la vista y mantiene en buen estado las mucosas y la piel.
Ingredientes:
- 3 melocotones
- 1 plátano
- 1/2 vaso de leche de coco
- 8 avellanas picadas
Para el chocolate raw:
- 3c de aceite de coco líquido
- 1c de sirope de agave
- 1c de cacao en polvo
Elaboración:
- Corta en trozos los melocotones y el plátano y congélalos.
- Coloca en un bol el aceite de coco, el sirope y el cacao. Mézclalo bien hasta conseguir una salsa homogénea y reserva.
- Pon en el robot de cocina la leche de coco junto a los trozos congelados de fruta y bátelo 10 segundos a velocidad 8.
- Sirve los helados en copas y decóralos con el chocolate raw y las avellanas picadas.