Veritas

Helado de piña, té verde y leche de coco, una combinación exótica, dulce y refrescante.

Esta receta que te propone el chef Miguel Aguilar es una alternativa saludable a los helados que encontramos en el mercado. La piña tiene beneficios diuréticos, el té verde aporta antioxidantes, flavonoides y minerales al organismo y la leche de coco es muy rica en calcio.

Helado de piña

Ingredientes:

• 1/2 piña
• 1 vaso de té verde
• 2 cucharadas soperas de leche de coco

Elaboración:

1. Corta la piña en trozos y congélala.
2. Infusiona el té verde y reserva hasta que esté frío.
3. Coloca en el vaso de la batidora la piña, el té verde frío y la parte más sólida de la leche de coco. Bate hasta conseguir una textura homogénea y congela durante 3 horas.

Disfruta de la colección de recetas que hemos preparado para el verano. Cada semana, ¡un helado diferente!