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Este mes de octubre hemos querido rendir un homenaje a la cocina oriental. Así pues, te explicamos en qué consiste este tipo de cocina y te aconsejamos algunas recetas para incluir en tus menús semanales.

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Cocina oriental

La cocina oriental hace referencia principalmente a la cocina que proviene de los países asiáticos. Destaca por la gran variedad de colores, sabores y olores que tienen sus platos. Entre las características de la cocina oriental encontramos:

• – Uso de ingredientes sanos y frescos, como por ejemplo frutas y verduras.
• – Alto consumo de arroz y legumbres.
• – Uso de métodos de cocción de fácil digestión, como por ejemplo el vapor, el guiso o el salteado.
• – Abundancia de platos veganos y vegetarianos.
• – Uso de una gran variedad de salsas y especias.

Estilo thai

La cocina tailandesa destaca por su identidad exótica. Entre sus platos podemos encontrar una mezcla de dulces, picantes, amargos y salados, un cóctel de sabores que combinan a la perfección y forman la esencia de este tipo de cocina.

Sabores de la India

Los platos de la India se caracterizan per la diversidad de colores y sabores. Es una cocina en la que se utilizan muchas especias, sobre todo las de sabor picante. Las recetas vegetarianes con arroz, verduras y legumbres predominan en la dieta del país.

Platos libaneses

La cocina libanesa tiene una gran influencia de la cultura de diversos países. A algunas personas les puedes recordar al estilo griego, español o francés. A otras les puede transportar a las aromas y sabores del mundo oriental. Por este motivo, la cocina libanesa destaca por su gran variedad de sabores y platos.

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