Veritas

Menú para tener los huesos fuertes, elaborado por la dietista y experta en nutrición Mireia Marín, acompañado de ideas para desayunar y merendar, y consejos saludables.

En este menú encontrarás una selección de ingredientes con propiedades específicas para fortalecer el esqueleto, además de frutas y verduras de temporada.

Puedes encontrar todos los productos de este artículo en la tienda online de Veritas o en las tiendas físicas. ¡Encuentra tu supermercado Veritas más cercano!

Lunes

Comida

• Macarrones de kamut con col kale y sal de sésamo (gomasio).
• Buñuelos de bacalao con salsa de yogur y limón.

Cena

• Ensalada de queso feta y granada.
• Tortilla de puerro y shitake.

Martes

Comida

• Arroz redondo con azukis y shoyu.
• Lenguado a la plancha.

Cena

• Sopa de miso con alga wakame.
• Brochetas de verdura y tofu rebozado con sésamo.

Miércoles

Comida

• Brócoli al vapor con vinagreta de almendras.
• Ternera con salsa de mix de setas.

Cena

• Ensalada tibia de amaranto con hinojo, aguacate y sardinas en aceite.

Jueves

Comida

• Puré de calabacín con parmesano.
• Papillote de merluza con espinacas.

Cena

• Ensalada con higos secos y chía.
• Tostadas con paté vegetal de champiñón.

Viernes

Comida

• Crema de alubias con crujiente de jamón.
• Rollitos de col rellenos de pollo y manzana.

Cena

• Pizza de 4 quesos con ensalada verde.

Desayuno

• Pan tostado con espelta con tahín.
• Yogur con miel y semillas de amapola.
• Bebida de almendras.

Merienda

• Té kukicha.
• Barritas de sésamo.
• Mandarina.

Consejo

• Reduce el café y evita refrescos azucarados y carbonatados (con gas), ya que eliminan los minerales por la orina.
• Exponerse al sol cada día te ayudará a fabricar vitamina D y a fijar el calcio en los huesos; muy recomendable para tener unos huesos fuertes.
• Los frutos secos, los cereales integrales, las legumbres, las frutas y las verduras son fuentes de magnesio, un mineral que se concentra en el hueso.

Descargar