Veritas

Leer las etiquetas de los productos es un hábito que todo el mundo debería adquirir para ser conscientes de los alimentos que consumimos. En este sentido, hemos comparado las salchichas vegetales ecológicas ahumadas Veritas con otras no ecológicas de marcas referentes del sector para ver la diferencia.

La etiqueta de las salchichas vegetales ecológicas

Si leemos la etiqueta de las salchichas vegetales ecológicas, podemos identificar fácilmente los alimentos que contienen:

• Tofu
• Hortalizas
• Aceite de girasol
• Agua
• Almidón de maíz
• Fécula de patata
• Fibra de soja
• Limón natural
• Albúmina de huevo
• Especies
• Sal yodada
• Azúcar moreno

Estos ingredientes son de origen natural y los podemos identificar sin ningún problema.

La etiqueta de las no ecológicas

En cambio, en la etiqueta de las salchichas vegetales no ecológicas, no podemos identificar la composición de muchos de los ingredientes, como por ejemplo las féculas o las proteínas hidrolizadas, puesto que no se especifica si provienen de la soja, del maíz o de otro producto de origen vegetal.

Además, entre los ingredientes no ecológicos, también podemos observar varios aditivos, como por ejemplo:

• Los estabilizantes
• Los espesantes
• El aroma a humo.

Consumir cualquier clase de alimento vegetal no es garantía de aportar al cuerpo los nutrientes e ingredientes necesarios para la salud. Una dieta variada basada en productos ecológicos ayuda a aportar al cuerpo los antioxidantes y nutrientes que necesita para funcionar, además de estar libre de aditivos químicos, grasas hidrogenadas, pesticidas, transgénicos y otros elementos perjudiciales para el cuerpo y el medio ambiente.

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