Menús

Ligero y drenante

Menú ligero y drenante recomendado por la dietista Mireia Marín.

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Lunes

Comida

  • Ensalada de habitas tiernas con rábano y naranja
  • Guiso de pollo con laurel

Cena

  • Caldo vegetal con zumo de limón
  • Tortilla de puerro y setas shiitake

Martes

Comida

  • Crema fría de melón a la menta
  • Dorada al horno con patata e hinojo

Cena

  • Zumo de apio, manzana verde, zanahoria y jengibre
  • Calabacines rellenos de quinoa y tofu

Miércoles

Comida

  • Penne rigatii con brócoli, ajo y parmesano
  • Tempe a la plancha con salsa de almendras

Cena

  • Caldo vegetal con miso
  • Rollitos de primavera con espinacas y queso

Jueves

Comida

  • Gazpacho de fresas, tomate y remolacha con germinados
  • Champiñones rellenos de seitán y verduritas

Cena

  • Sopa de canónigos, patata y cebolla con crema fraiche
  • Caballa en escabeche con ajos tiernos

Viernes

Comida

  • Ensalada de arroz integral y judías verdes con vinagreta de pistacho
  • Hamburguesas de falafel con salsa de yogur

Cena

  • Crema de calabacín con aneto
  • Croquetas de mijo, puerro y algas

Desayuno

  • Zumo de naranja y kiwi con hierba de trigo.
  • Pan alemán con aguacate y tomate.
  • Té verde

Merienda

  • Batido de agua de coco, plátano, piña y dátil.
  • Galletas de espelta.

Consejo

  • Toma alimentos ricos en potasio para eliminar líquidos (kiwi, col, patata, champiñón, haba, plátano).
  • Aumenta la ingesta de agua a 4 o 5 vasos al día. Cuando hay deshidratación el cuerpo tiene a retener el agua que necesita.
  • Entre horas toma infusiones tibias de hinojo, verbena, salvia, ortiga y cola de caballo (con moderación). Son diuréticos naturales.