La salsa de la semana… ¡Mayonesa de soja! Receta propuesta por el chef Miguel Aguilar.
Mayonesa de soja
- 1 vaso de bebida de soja
- 1 vaso y medio de aceite de girasol
- Zumo de medio limón
- Sal
Pon la bebida de soja y el aceite de girasol en el recipiente de la batidora y espera a que se diferencien.
Bate a la mínima velocidad y ves incrementando hasta la máxima.
Añade el zumo de limón y pon a punto de sal.