Veritas

En este menú batch cooking combinamos múltiples alimentos, saludables y frescos, de forma equilibrada para aportar todos los nutrientes necesarios a nuestra dieta.

Consulta las opciones veganas y celíacas.

Puedes encontrar todos los ingredientes de este menú batch cooking en la tienda online de Veritas.

Menú elaborado por Amancay Ortega, dietista-nutricionista.

Pasos principales para hacer un menú de batch cooking

1. Planificar la compra.
2. Diseñar el menú semanal con antelación.
3. Cocinar el menú (repetir preparaciones para ahorrar tiempo).
4. Almacenar los alimentos en tuppers de vidrio y/o cierre hermético.
5. Calentar y descongelar correctamente.

Lunes

Comida

• Gazpacho
  Arroz con pollo al curri y verduras

Cena

• Crema de calabaza y zanahoria con picatostes
• Tortilla a la francesa

Martes

Comida

• Ensalada de lentejas, brotes, cherries, melocotón y pipas de girasol

Cena

• Escalivada
• Lubina al horno con patatas y cebolla

Miércoles

Comida

• Espirales integrales con verduras salteadas
• Salmón al limón

Cena

• Vasito de quinoa con tomate, pepino, aceitunas negras y huevo duro

Jueves

Comida

• Ensalada verde
• Hamburguesa de remolacha con pan integral, queso havarti y guacamole

Cena

• Gazpacho
• Lubina al horno con patatas y cebolla

Viernes

Comida

• Ensalada de lentejas, brotes, cherries, melocotón y pipas de girasol

Cena

• Arroz con pollo al curri y verduras

Desayuno

• Yogur de cabra con muesli, fruta y crema de anacardos
• Tostadas integrales con tomate y jamón serrano
• Gachas de avena con semillas de chía, plátano y cacao

Merienda

• Kéfir con frutos secos
• Helado casero de fruta
• Fruta de temporada

Consejo

• Cocinar 3-4 platos diferentes de hortalizas (hervido, crema, horno, salteado…).
• Cocinar 2-3 raciones de varios alimentos ricos en hidratos de carbono (arroz, pasta, patatas, quinoa…).
• Buena despensa: tener siempre conservas de legumbres, carne o pescado (conserva o congelado), huevos, quesos de calidad, etc., de los que se obtendrá principalmente el aporte proteico.

Descargar