La alimentación de otoño
Para armonizar con el otoño y potenciar el buen estado de los pulmones y el intestino grueso es esencial el papel de los alimentos y las cocciones que escogemos en la cocina.
Nuestro objetivo es una dieta que refuerce, que caliente y con predominio del sabor dulce natural.
Apuesta por las frutas y verduras de temporada, como
la calabaza y la manzana.
Además, te recomendamos incluir
cereales como el arroz, legumbres y proteínas vegetales.
Y, por supuesto, no olvides los
platos de cuchara, especiales para reconfortar el organismo.
Un
remedio imprescindible para tonificar los pulmones es el kuzu, una planta de raíz profunda que fortalece los intestinos y el sistema linfático. Descubre cómo se utiliza en la cocina siguiendo esta técnica:
Kuzu – Técnicas de cocina
Y, si necesitas
un extra para reforzar tus defensas, te proponemos que incorpores estos complementos a tu botiquín natural:
- Equinacia: es la planta por excelencia para estimular el sistema inmunitario.
- Probióticos: recomendados para cuidar la flora intestinal, donde se encuentran la mayoría de nuestras células defensivas.
- Reishi: este hongo japonés tiene propiedades inmunomodeladoras.
- Vitamina A: un nutriente vital para las mucosas, la primera barrera del cuerpo para defenderse de las infecciones.
¡Este otoño hemos abierto nuestra primera tienda en Palafrugell!
