¡Este otoño hemos abierto nuestra primera tienda en Palafrugell!
La alimentación de otoño
Para armonizar con el otoño y potenciar el buen estado de los pulmones y el intestino grueso es esencial el papel de los alimentos y las cocciones que escogemos en la cocina.
Nuestro objetivo es una dieta que refuerce, que caliente y con predominio del sabor dulce natural.
Apuesta por las frutas y verduras de temporada, como la calabaza y la manzana.
Un remedio imprescindible para tonificar los pulmones es el kuzu, una planta de raíz profunda que fortalece los intestinos y el sistema linfático. Descubre cómo se utiliza en la cocina siguiendo esta técnica: