Panes de molde elaborados con trigo integral o centeno y los clásicos panellets son los panes y dulces estrellas de la temporada. Todos ellos elaborados de forma artesanal en nuestro obrador, con ingredientes ecológicos y uno a uno.
Nuestro pan de molde ecológico se hornea de forma precisa para asegurar que se mantenga tierno durante días. Por eso, es ideal para tus sándwiches, tostadas o canapés.
El hecho de estar elaborado con harina integral de trigo marca una gran diferencia con muchos panes de molde integrales, que suelen hacerse con harina blanca a la que después añaden el salvado, una práctica regulada por la normativa actual.
También lo tenemos con semillas, que le confieren un excelente sabor y enriquecen su perfil nutritivo.
El centeno no solo es un cereal muy rico en minerales, es igualmente un gran depurativo de la sangre y mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos.
Al utilizar harina de centeno integral, nuestro pan de molde contiene toda su fibra y previene el estreñimiento, a la vez que recompone el sistema digestivo.
Los ingredientes ecológicos y la elaboración artesanal hacen de nuestros panellets una especialidad muy apetecible para este otoño. Los hacemos sobre una base de mazapán de almendra molida ecológica, sin patata, y ofrecemos una amplia variedad: de piñones, de almendras, de coco, de chocolate, de coco con chocolate, de fresa y de yema.
El reciente Real Decreto que regula la calidad del pan...
Fruto de los mejores ingredientes ecológicos y un horneado cuidado,...
Nuestro croissant se ha convertido en la pieza de bollería...
