Paté de aceitunas, una propuesta ideal para untar en rebanadas y acompañar de alimentos dulces como cebolla caramelizada o queso fundido. Además, al estar elaborado con alga dulse, enriquecerá la receta con minerales. Empieza la primavera, y con ella la nueva serie de contenidos estacionales. En esta ocasión, cada semana compartiremos contigo un paté vegetal.

Paté de aceitunas

Ingredientes:

• 100 g de aceitunas negras
• 1 puñado de pistachos
• 1 taza de alga dulse
• 1 diente de ajo

Elaboración:

1. Pon en remojo el alga dulse hasta que amplíe su tamaño.
2. Deshuesa las aceitunas y quita la cáscara de los pistachos.
3. Corta todos los ingredientes en trozos pequeños y mézclalos en la batidora.

Disfruta de la colección de patés vegetales que hemos preparado para la primavera. Cada semana, ¡un paté diferente!