Recetas
Paté de aguacate con crudités
Paté de aguacate con crudités, una receta sencilla ideal para esta temporada que preparó la chef Mireia Anglada para el E-Book de celebración del primer aniversario de Terra Veritas «Recetas para compartir». Descárgatelo gratis.

Paté de aguacate con crudités
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- El zumo de 1 limón
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada sopera de miso blanco
- 1 cucharada pequeña de pasta de umeboshi
- Agua
- Crudités al gusto
Elaboración:
- Deshuesa los aguacates y rocía con el limón para que no ennegrezcan.
- Haz un puré con los demás ingredientes y un poco de agua, gasta obtener la consistencia deseada.