Paté de setas, una receta ideal para acompañar platos de caza o como base de bocatas saludables. El gran éxito de este paté es su sabor dulce, gracias a la cebolla pochada, y la textura cremosa que le confiere el queso de untar.

Paté de setas

Ingredientes:

• 250 g de setas
• 1 cebolla
• 1 cucharada sopera de queso de untar
• 200 ml de caldo vegetal
• Pimienta negra
• Romero
• Sal

Elaboración:

1. Pica la cebolla y las setas, y cocínalas a fuego lento.
2. Coloca las verduras en el vaso de la batidora y agrega el caldo vegetal. Tritura hasta que la consistencia sea sólida.
3. Añade el queso de untar para aportar cremosidad al paté y las especias, y vuelve a batir.

Disfruta de la colección de patés vegetales que hemos preparado para la primavera. Cada semana, ¡un paté diferente!