Paté de setas, una receta ideal para acompañar platos de caza o como base de bocatas saludables. El gran éxito de este paté es su sabor dulce, gracias a la cebolla pochada, y la textura cremosa que le confiere el queso de untar.
Paté de setas
Ingredientes:
- 250 g de setas
- 1 cebolla
- 1 cucharada sopera de queso de untar
- 200 ml de caldo vegetal
- Pimienta negra
- Romero
- Sal
Elaboración:
- Pica la cebolla y las setas, y cocínalas a fuego lento.
- Coloca las verduras en el vaso de la batidora y agrega el caldo vegetal. Tritura hasta que la consistencia sea sólida.
- Añade el queso de untar para aportar cremosidad al paté y las especias, y vuelve a batir.
Disfruta de la colección de patés vegetales que hemos preparado para la primavera. Cada semana, ¡un paté diferente!