Pizza de peras y nueces sin gluten, un placer para todos los celíacos. La pizza es un plato ideal para introducir nuevos sabores y texturas en la dieta. La que te proponemos hoy es muy original porque combina con éxito diversos ingredientes muy diferentes entre sí, como pera, cebolla y queso de cabra.

Pizza de peras y nueces sin gluten

Ingredientes:

• 1 base de pizza sin gluten
• 2 peras
• 1 cebolla roja
• Queso de cabra
• Nueces peladas
• Hojas de rúcula
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Antes de empezar, calienta el horno a 180ºC.
2. Corta la cebolla en juliana, pela la pera y quítale las semillas. Después, corta la fruta en láminas y trocea las hojas de rúcula.
3. Parte las nueces con las manos y corta el queso de cabra en tiras finas.
4. Coloca el queso de cabra sobre la base, encima la pera, después la cebolla y finalmente la rúcula y las nueces.
5. Ponla en el horno durante 10 minutos, o hasta que los ingredientes empiecen a dorarse.
6. Al sacarla del horno, échale un chorrito de aceite de oliva por encima.

Consulta nuestra propuesta de menú sin gluten.