Pollo con granada, una receta fácil y de temporada. La granada es rica en antioxidantes y baja en calorías. Además, contiene nutrientes que ejercen un efecto muy beneficioso sobre el corazón y alargan la vida.

Pollo con granada

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 2 granadas
• 2 cebollas tiernas
• 1 manojo de ajos tiernos
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharada de vinagre de arroz

Elaboración

1. Corta a dados las pechugas de pollo, pica los ajos tiernos y lamina las cebollas tiernas.
2. Calienta el aceite de oliva en un wok e incorpora el pollo, los ajos y la cebolla. Cuando los ingredientes empiezan a dorarse, añade el vinagre de arroz, la salsa de soja y las semillas de sésamo sin parar de remover.
3. Finalmente, añade los granos de granada, rehoga durante un par de minutos, añade el aceite de sésamo y sirve.