Aquafaba Casa Amella 250ml ECO
Sin gluten 
Ecológico 
Sin lactosa 
Vegano
- Detalles
- Valores nutricionales
Producto con bajo contenido calórico y graso rico en proteínas de origen vegetal y en hidratos de carbono naturalmente presentes. Tiene propiedades espumantes emulsionantes aglutinantes gelatinizantes y espesantes y sirve como sustituto vegetal del huevo.
Producto libre de OMG y de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.
Agita el envase antes de abrirlo para activar el producto. Posteriormente, bate en un recipiente grande. Bate 3 minutos por cada 100 ml, con batidora eléctrica o con robot de cocina, hasta conseguir el punto de nieve. 30 ml de aquafaba equivalen a una clara de huevo. Recomendado tanto en recetas saladas (hamburguesas, mayonesa, tortillas, etc.) como dulces (merengue, bizcochos, helados, mousse, etc.).
Valores medios para 100ml/g
| Valor energético | 90,0 kj / 21 Kcal |
| Grasa | 0,5 g |
| Grasas Saturadas | 0,1 g |
| Carbohidratos | 2,5 g |
| Azúcar | 0,7 g |
| Proteína | 2,8 g |
| Sal | 0,56 g |