Porto Muiños
Agar-Agar en copos Porto Muiños 25g ECO
SKU
23623
Agar-agar ecológico en copos. El agar-agar es una fibra de origen 100% vegetal que se extrae de distintas especies de algas rojas, principalmente Gelidium y Gracilaria, y que se utiliza como alternativa vegana a la gelatina tradicional.
1 unidad
Los precios no incluyen IVA
Valores del producto
Ecológico
- Detalles
- Valores nutricionales
Beneficios
Producto con muy alto contenido en fibra.
Ingredientes
Agar agar* (E-406)
Instrucciones de uso
Conservar en lugar fresco y seco.
Eco
Producto libre del uso de fertilizantes de síntesis, recolectado en zonas controladas y protegidas bajo la legislación ecológica de acuicultura.
Cocina
Se utiliza como gelificante, espesante y estabilizante de mermeladas, zumos, compotas, tartas, flanes, yogures, cuajadas, helados, salsas, etc. Necesita preparación previa de hidratación o cocción. Hidratación: introducir en agua tibia (50ºC) y dejar hidratar, a los 30 minutos adquiere una textura fibrosa. A las 2-3 horas gelatinosa. Cocción: Para utilizar como gelificante y/o espesante, hervir las escamas de agar-agar durante 4 minutos, agitar y dejar enfriar.
Operador
Porto Muiños S.L.Pol.Ind. O Acevedo, parcela 14. 15185 ? Cerceda (A Coruña).
Información nutricional
Valores medios para 100ml/g
| Valor energético | 109,0 kj / 26 Kcal |
| Grasa | 0,1 g |
| Carbohidratos | 0,5 g |