Judía mungo Veritas 500g ECO
Ecológico
- Detalles
- Valores nutricionales
Producto saciante y energético rico en proteínas de alto valor biológico en hidratos de carbono complejos y en fibra. Con muy bajo contenido en grasas y fuente de minerales como el calcio el hierro o el selenio y en vitaminas principalmente del grupo B.
Producto libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. Además, la agricultura ecológica permite la rotación de los cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.
Se recomienda realizar un remojo previo de 4 h. Hervir 2,5 partes de agua por 1 parte de judías, llevar a ebullición y cocer durante 40 minutos aproximadamente. Añadir la sal al final de la cocción. Ideal para combinar con verduras cocidas o ensaladas. También para preparar guisos, patés o hamburguesas vegetales.
Valores medios para 100ml/g
| Valor energético | 1.320,0 kj / 315 Kcal |
| Grasa | 1,3 g |
| Grasas Saturadas | 0,3 g |
| Carbohidratos | 44,0 g |
| Azúcar | 2,1 g |
| Proteína | 24,0 g |
| Sal | 0,08 g |