Maitake Gr ECO
Ecológico
- Detalles
Al igual que la mayoría de las setas es un alimento bajo en calorías y que aporta principalmente una pequeña cantidad de proteínas y de hidratos de carbono pero que destaca por su contenido en agua algunas vitaminas minerales y betaglucanos un tipo de fibra que favorece el crecimiento de la microbiota intestinal.
Alimento libre de sustancias químicas de síntesis como pesticidas o fertilizantes y de organismos modificados genéticamente. Además, durante su producción se realiza la rotación de cultivos, que permite el mantenimiento de la biodiversidad. Las setas ecológicas aportan más vitaminas y minerales y un sabor más intenso que las de cultivo no ecológico.
Ideal para cocinar al horno con sal y aceite de oliva virgen extra, a la brasa o a la plancha. Es interesante que llegue a dorarse para degustar todo el potencial de su sabor.