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Consejo

• Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para el buen funcionamiento del organismo, y tu cuerpo puede sintetizarlo a partir del ácido alfa-linoleico, que se encuentra en alimentos como el aceite y las semillas de lino y chía, las semillas de cáñamo y en menor medida en aguacate, nueces, semillas de calabaza, de sésamo y otros frutos secos. Las microalgas como la espirulina o la clorela también contienen omega-3.
• Reduce el consumo de aceites ricos omega-6: aceite de girasol, soja o maíz, margarinas y grasas industriales, para mantener un adecuado equilibrio entre ácidos grasos.
• Aunque los niveles de DHA suelen ser un poco inferiores en veganos, eso no parece que tenga consecuencias para la salud. Si estás sano, no es recomendable tomar suplementos.