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El risotto de setas es una receta estupenda para el otoño, ya que es un plato consistente y con un ingrediente de temporada.
Las setas están consideradas un alimento funcional porque tienen fibra, reducen el colesterol y mejoran el funcionamiento inmunitario. Además, son muy sabrosas y alegran cualquier guiso.
El arroz es un cereal muy versátil en la cocina y que aporta mucha energía.
¡No te pierdas este delicioso risotto de setas!
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