¡Esta semana una salsa vegana! Carbonara con crema de soja y seitán. Receta propuesta por el chef Miguel Aguilar.
Salsa carbonara
- 1 ajo picado
- 1 cebolla en dados
- 1cs de aceite de oliva virgen extra
- 2 bricks de crema de soja
- 1/2 paquete de seitán ahumado picado
- Pimienta blanca
- Sal
Rehoga el ajo y la cebolla en aceite de oliva y sal.
Añade la crema de soja y deja recudir 2 minutos a fuego medio.