¿Sabes hacer salsas caseras? Este otoño, el chef Miguel Aguilar te recomienda una cada semana. Empezamos con la clásica salsa de tomate. ¡¡Deliciosa!!
Salsa de tomate
- 1 ajo picado
- 1 cebolla en juliana
- 1 puerro picado
- 1 zanahoria en juliana
- 3 tomates grandes picados
- Aceite de oliva extra virgen
- 1cp de azúcar de caña integral
- Sal
- Orégano
Rehoga el ajo junto con la cebolla, la zanahoria y el puerro en una cazuela con aceite de oliva y sal.
Añade los tomates y deja cocinar 10 minutos a fuego lento.
Añade el azúcar, el orégano y pon a punto de sal.
