Smoothie de fresas y anacardos

Smoothie de fresas y anacardos - Recetas - Veritas
Smoothie de fresas y anacardos, una idea estupenda para comenzar el día, ya que además de sabroso resulta altamente nutritivo y reconstituyente gracias a las propiedades combinadas de la fruta, los frutos secos y la leche de coco. Esta deliciosa receta te la propone Rocío Montoya, de Veggie Boggie. Las fresa es una fruta porosa que comemos con piel, por eso se recomienda que sea ecológica, para evitar los restos de pesticidas y sustancias químicas. Además, la ecológica tiene una mayor actividad antioxidante, más cantidad en vitamina C y una concentración de polifenoles un 29% superior a las no ecológicas. Descubre todos sus beneficios en este estudio. Smoothie de fresas y anacardos - Recetas - Veritas Continue reading «Smoothie de fresas y anacardos»

Zoodles de calabacín con ajoblanco de anacardos

Zoodles de calabacín, unos divertidos espaguetis vegetales que te permiten disfrutar de todas las propiedades de esta hortaliza, que se mantienen intactas porque no se cuecen. El calabacín es rico en vitaminas y minerales, aporta pocos carbohidratos y mucha agua, ideal para dietas ligeras. Por su parte, los anacardos son ricos en fibra y grasas que ayudan a controlar el colesterol. Esta deliciosa receta nos la comparte Rocío Montoya, de Veggieboggie. Continue reading «Zoodles de calabacín con ajoblanco de anacardos»

Paté de tofu y miso

Paté de tofu y miso, una receta sencilla y muy nutritiva. El tofu es bajo en calorías, muy digestivo y está libre de colesterol. Y, gracias a sus enzimas y fermentos, el miso favorece el equilibrio de la flora intestinal y se aconseja en casos de problemas digestivos. Continue reading «Paté de tofu y miso»

Galletas raw

Galletas raw, energéticas, sanas, saciantes y, por descontado, deliciosas. Una excelente opción para desayunar o merendar, que podrás preparar sin tener que utilizar el horno. Esta divertida receta te la facilita la foodblogger Alba Niubo. Continue reading «Galletas raw»