Natillas de cerezas, un delicioso postre de temporada que resulta muy digestivo gracias a la bebida de almendras, libre de lactosa y gluten. El azúcar de coco (uno de los endulzantes con menor carga glucémica) acentúa el dulce natural de las cerezas y el cardamomo aporta un toque de sabor intenso y ligeramente picante. Disfruta […]

Zumo Cherry lee, con propiedades antioxidantes y digestivas. Este verano te recomendamos un zumo cada semana, con ingredientes de temporada y bien fresquitos. Esta primera receta te la recomienda el chef Miguel Aguilar.

Batido de cerezas; aprovecha la temporada de esta deliciosa fruta llena de vitaminas y antioxidantes, que ayuda a nuestro organismo a librarse de las toxinas debido a sus propiedades depurativas. Este batido es muy fácil y rápido de preparar y, gracias a la acertada combinación de ingredientes, resulta ligero a la vez que nutritivo.

Sorbete de cerezas y umeboshi, una receta propuesta por la chef Mireia Anglada para el eBook de Terra Veritas «Recetas para compartir«. Las cerezas son ricas en hidratos de carbono, proteínas, fibra y vitaminas. Su característico color rojizo se debe al alto nivel de antocianinas, un potente antioxidante responsable de muchas de las propiedades saludables, que […]

Ensalada eagle-eye mango, ideal para mejorar la vista gracias a su enorme contenido en betacarotenos. La receta te la facilita el chef Miguel Aguilar.

Cherrieco es la empresa que produce toda la cereza ecológica que puedes encontrar en Veritas. Ramon Flotats es la persona al frente de este maravilloso proyecto que cobra vida en los campos de La Torre del Español, en Tarragona. En Cherrieco se recoge la fruta cada día e inmediatamente se selecciona la de máxima calidad […]