Detox en primavera

Detox en primavera - Veritas
Según la medicina china, al igual que el viento provoca que se caigan las hojas secas de los árboles para dejar paso a los nuevos brotes, el hígado se convierte en el gran protagonista de la primavera y nos ayuda a eliminar lo viejo para generar vida nueva. Te explicamos cómo hacer un detox en primavera. Detox en primavera - Veritas Continue reading «Detox en primavera»

Alga wakame – Técnicas de cocina

El alga wakame tiene propiedades depurativas, sobre todo es ideal para eliminar la grasa, la nicotina y los coágulos. En general, las algas eliminan toxinas y metales pesados. En las tiendas solemos encontrarlas deshidratadas, por eso antes de consumirlas hay que ponerlas en remojo. La ecochef Mireia Anglada te enseña cómo utilizarla en la cocina; tanto en crudo para añadir a tus ensaladas, como durante la cocción de las legumbres, para mejorar su digestibilidad.

Alga wakame en crudo

  1. Poner en remojo entre 3 y 5 minutos.

Alga wakame para la cocción de legumbres

  1. Añadir una cucharada sopera de algas a la cocción, para ablandarlas y mejorar su digestibilidad.
Consulta toda la serie de técnicas de cocina de Mireia Anglada.      

Depuración en primavera

Menú depuración en primavera, elaborado por la dietista y experta en nutrición Mireia Marín, acompañado de ideas para desayunar y merendar, y consejos saludables.
En este menú encontrarás una selección de ingredientes específicos para limpiar tu organismo, además de frutas y verduras de temporada.
Encuentra todos los ingredientes en nuestra tienda online.

Depuración en primavera

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  Desde el mismo día que empieza la primavera las horas de luz van aumentando gradualmente hasta el 21 de junio. Esta claridad hace que el ambiente sea menos denso y que haya más movimiento, ya que la naturaleza se va despertando del reposo invernal. Nuestro organismo también entra en una fase de renovación y es el mejor momento para depurarlo y drenar el hígado y la vesícula biliar. Continue reading «Depuración en primavera»