Calabaza rellena, un plato delicioso y reconfortante, perfecto para preparar el día anterior y llevar al trabajo una comida casera y completa. Los garbanzos son muy energéticos y una fuente excepcional de proteínas y fibra. Por su parte, la espelta es una variedad de trigo que también aporta energía, proteínas y vitaminas del grupo B. […]

Pizza de espelta con tomate cherry y pimiento, una forma fantástica de introducir las verduras en tu dieta y beneficiarte de las propiedades de la espelta. Este cereal contiene los 8 aminoácidos esenciales que necesita el organismo diariamente y aporta más vitaminas y minerales que el trigo común.

Esta semana, bowl completo, rico en proteínas completas, carotenos, antioxidantes y calcio. Receta recomendada por el nutricionista Gabor Smit.

Cazuela de verduras con espelta, un cereal altamente energético que destaca por su contenido en proteínas de alto valor biológico y por ser una gran fuente de minerales y vitaminas del grupo B.

La espelta es un cereal de la familia del trigo común que no ha sido manipulado genéticamente y por eso es más nutritivo, más sabroso, más digestivo y menos alérgico que el trigo. Se puede degustar de diferentes maneras y en Veritas lo encontrarás en harina, cuscús, galleras, pasta, copos, pan…