Enriquece los típicos fideos japoneses o ramen con las setas maitake, un hongo cuyas propiedades fortalecen el sistema inmunológico, y disfruta del toque mediterráneo que el ajo, el puerro y las espinacas añaden al plato. Ramen de maitake, espinacas y huevo Ingredientes: 1 paquete de fideos ramen de arroz integral 100 g de setas maitake […]

Crema verde de verano con espinacas, pimiento, calabacín, menta… Las verduras aportan clorofila, vitaminas y minerales, especialmente hierro, que se absorberá mejor gracias a la vitamina C del limón. Y, la manzana aportará un sabor final ligeramente dulce. Esta receta te la propone Rocío Graves, de Let it be cosy.

Zumo Green Day, con mango, espinacas y bebida de arroz, tiene la propiedad de proteger tu piel, especialmente durante los meses de verano. El chef Miguel Aguilar ha preparado este zumo verde de sabor exótico, gracias al toque del jengibre.

Batido de cerezas; aprovecha la temporada de esta deliciosa fruta llena de vitaminas y antioxidantes, que ayuda a nuestro organismo a librarse de las toxinas debido a sus propiedades depurativas. Este batido es muy fácil y rápido de preparar y, gracias a la acertada combinación de ingredientes, resulta ligero a la vez que nutritivo.

Bocata de salmón ahumado, espinacas y vinagreta, recomendado por el dietista y experto en nutrición Gabor Smit. Esta combinación es completa en cuanto a proteínas, rica en omega-3 y carotenos. Por su parte, la mostaza te ayudará a digerir los hidratos de carbono.

Smoothie de chocolate negro. Un capricho saludable, energizante y rico en antioxidantes, calcio, hierro y vitaminas A y C. La receta te la recomienda el dietista Gabor Smit.

Pocos nutrientes tienen propiedades tan notables como el magnesio. Es uno de los minerales más abundantes en nuestras células y el organismo lo necesita para producir energía, sintetizar las proteínas y activar el metabolismo del calcio.