Hacemos nuestro pan siguiendo la tradición más artesana, con el tiempo y mimo que requieren el amasado manual, la doble fermentación y el horneado preciso. Sólo utilizamos masa madre e ingredientes ecológicos de primera calidad, destacando las harinas integrales, obtenidas de la moltura de los granos enteros del cereal y mucho más nutritivas.

Pan de trigo sarraceno, un manjar perfecto para acompañar tanto alimentos dulces como salados. El paladar rústico del trigo sarraceno mezclado con el sabor suave del trigo da lugar a un pan con sabor a “tierra”, con mucha personalidad y delicioso.

Descubre nuestra barra artesana, uno de nuestros grandes éxitos, gracias a su elaboración artesanal con ingredientes ecológicos, su corteza crujiente, su miga esponjosa y su sabor tradicional.

El pan ecológico es más rico en proteínas, fibras y minerales que el no ecológico. Además, tiene más sabor y aroma. El pan blanco de producción ecológica aporta un 17% más de minerales que el pan artesanal no ecológico, y el integral aporta más fibra, minerales y proteínas. En Veritas elaboramos el pan a partir […]