Las crucíferas

Las crucíferas poseen propiedades más que interesantes para la salud, por eso los expertos recomiendan consumirlas unas tres veces por semana. Crudas, hervidas, salteadas, al vapor, germinadas… Sus posibilidades en la cocina son muy variadas y tanto su sabor como su textura siempre resultan apetecibles. Las crucíferas - Veritas Continue reading «Las crucíferas»

Sopa miso con noodles – FastGood

Sopa miso con noodles. Receta preparada para la serie de vídeos #fastGood, con el objetivo de presentarte platos saludables y vistosos, que podrás preparar de forma sencilla y rápida. Gracias a sus enzimas y fermentos, el miso favorece el equilibrio de la flora intestinal y se aconseja en caso de problemas digestivos: diarrea, estreñimiento, acidez, gases…

Sopa miso con noodles

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Pela las zanahorias y córtalas en juliana.
  2. Limpia la col china y córtala también en juliana.
  3. Saltea las verduras en la sartén con un poco de aceite y sal marina durante u  par de minutos.
  4. Cúbrelas con caldo de verduras, remueve, tapa y déjalo cocer unos 5 minutos.
  5. Añade los fideos y cuece durante 6 minutos más.
  6. Retíralo del fuego, agrega el miso y remueve hasta que se deshaga bien.