Polenta, un cereal sin gluten fácil de digerir. Descubre cómo cocinarlo para mantener sus propiedades y conseguir la textura perfecta, de la mano de la chef Mireia Anglada. Es la sémola del maíz, un cereal rico en vitamina B1, asociada con el bienestar emocional. Se caracteriza por un intenso color amarillo, una textura suave y […]

Novedades de julio: descubre los productos que incorporamos en nuestras tiendas y anímate a probarlos. Destacamos la ampliación de la gama de cereales marca Veritas con la polenta instantánea, el arroz thai y el arroz hinchado con cacao. Y, dos productos que sólo podrás encontrar en nuestras tiendas. El arroz Tramuntana, originario de l’Empordà y los […]

Triángulos de polenta, una receta muy sencilla y deliciosa de la foodblogger Green Mama. La sémola de maíz o polenta se distingue por su finísimo grano de color amarillo. El maíz es un cereal sin gluten muy nutritivo y digestivo, que es especialmente apropiado para los más pequeños gracias a su sabor dulce y la […]

Hamburguesa de polenta y verduras. Receta preparada por el reconocido chef Sergi de Meià, para la serie de vídeos #fastGood, con el objetivo de presentarte platos saludables y vistosos, que podrás preparar de forma sencilla y rápida. Los hidratos de carbono de absorción lenta presentes en la polenta ayudan a mantener unos niveles estables de azúcar […]

La sémola es el producto molido del trigo o de otro cereal, ya sea arroz, maíz, centeno o espelta. Desde hace algún tiempo su uso habitual en sopa o como guarnición ha hecho un salto espectacular y son muchas las recetas que lo incluyen como ingrediente básico. Toma nota de sus posibilidades en la cocina […]

La polenta o sémola de maíz es muy nutritiva, rápida de cocinar, fácil de digerir y apta para los celíacos. Además, tiene un sabor muy suave que gusta a los más pequeños y es especialmente adecuada para la época calurosa.