Dip de menta y aguacate

Dip de menta y aguacate - Recetas - Veritas
Este dip de menta y aguacate resulta una salsa muy cremosa para mojar, que gracias a su suculencia y frescor es el acompañamiento perfecto para ensaladas, verdura, carne, etc. Puedes hacerla con queso feta o utilizar en su lugar levadura nutricional si prefieres la versión vegana. Esta receta te la comparte la foodblogger Alina, de Green Mama. Dip de menta y aguacate - Recetas - Veritas Continue reading «Dip de menta y aguacate»

Judías verdes con tamari y queso feta

Judías verdes con tamari y queso feta - Veritas
Judías verdes con tamari, un plato que funciona tanto como entrante o acompañamiento, como para protagonizar un cena ligera. Nutricionalmente es muy equilibrado por la combinación de los carbohidratos complejos de las judías verdes, las proteínas del queso y las grasas. Esta receta te la propone Marina Ribas de Més que lletuga. Aprovecha el inicio de temporada de las judías verdes y enriquece tu dieta gracias a su alto poder nutritivo. Son ricas en proteína vegetal, fibra, antioxidantes, vitamina C, betacarotenos y potasio, además de ayudar a regular el colesterol y el tránsito intestinal. Judías verdes con tamari y queso feta - Veritas Continue reading «Judías verdes con tamari y queso feta»

Ensalada de sandía y queso feta

Ensalada de sandía y queso feta, una deliciosa receta que combina el sabor dulce y salado, que nos propone Alina, de Green Mama. Resulta perfecta para tomar al volver de la playa, cuando necesitas reponer líquidos. Del huerto de Carme Martí nos llegan dos variedades de sandías: la clásica negra (de piel de color verde oscuro y pulpa roja) y la rallada verde sin semillas. Aunque popularmente la sandía está considerada una fruta, en realidad es una hortaliza que destaca por su elevado contenido en agua y por sus propiedades diuréticas y depurativas. Continue reading «Ensalada de sandía y queso feta»