Pizza con base de coliflor

Pizza con base de coliflor - Recetas - Veritas
Llega el fin de semana y a todos nos apetece darnos algún capricho. Lo primero que suele pasarnos por la cabeza son alimentos que, generalmente, no son los más saludables, como pizza, hamburguesas, dulces o cosas similares. Pero lo sano no tiene por qué ser aburrido. Así que hemos decidido preparar una pizza con base de coliflor. Sí, como lees, una pizza que incorpora la coliflor en su base. Una forma fácil de incluir verduras en tu alimentación sin apenas darte cuenta y una manera fácil, también, de que los pequeños de la casa la coman sin rechistar. La coliflor es una crucífera y estas se caracterizan por sus propiedades antioxidantes, por ser alto en vitamina C y K y otras vitaminas. Disfruta de esta receta del plan Familias y batch cooking de Veritas Food Plans, elaborada por la dietista integrativa Glenn Cots. Pizza con base de coliflor - Recetas - Veritas Continue reading «Pizza con base de coliflor»

Crema de chocolate para untar

Crema de chocolate para untar - Recetas - Veritas
Encontrar meriendas saludables para los pequeños de la casa puedes ser una odisea. Por eso, te hemos traído esta deliciosa receta, para que aprendas a preparar una crema de chocolate para untar saludable y tus hijos puedan disfrutar de ella aprovechándose, además, de los beneficios de las grasas saludables que aportan sus ingredientes. Disfruta de esta deliciosa receta del plan Familias y batch cooking de Veritas Food Plans, elaborada por la dietista integrativa Glenn Cots. Crema de chocolate para untar - Recetas - Veritas Continue reading «Crema de chocolate para untar»

Gazpacho de melocotón y albahaca

Gazpacho de melocotón, una alternativa inspirada en el tradicional gazpacho, con aroma a albahaca y un punto de dulzor que da el contrapunto exacto al sabor del tomate. ¡Disfruta de esta sopa fría veraniega que te propone la food blogger Rocío Montoya, de Veggie Boggie! A nivel nutricional, este gazpacho de melocotón destaca por su contenido en betacarotenos, unos antioxidantes muy beneficiosos que el organismo transforma en vitamina A y contribuye al buen estado de la piel y la vista. Además, los tropezones de aguacate aportan grasas saludables, así como las semillas de cáñamo. Gazpacho de melocotón y albahaca - Recetas - Veritas Continue reading «Gazpacho de melocotón y albahaca»

Pancakes de plátano y coco

Pancakes de plátano y coco - Recetas - Veritas
Solemos asociar los pancakes con platos preparados a partir de harinas refinadas y poco saludables. Pero ¿sabes que existen alternativas más saludables a este plato? Hoy te traemos unos pancakes libres de harina que te mantendrán saciado durante horas. En lugar de harinas refinadas utilizaremos coco, un alimento alto en grasas y fibra y bajo en hidratos de carbono, combinado con huevos, una fuente de proteína de alto valor biológico, vitamina A y vitaminas del grupo B. Y, como guinda, añadiremos el plátano para aportar el toque dulce al plato. Disfruta de esta receta del plan para perder peso de Veritas Food Plans, elaborada por la dietista integrativa Glenn Cots. Pancakes de plátano y coco - Recetas - Veritas Continue reading «Pancakes de plátano y coco»

Tostadas de boniato con toppings

Tostadas de boniato con toppings - Recetas - Veritas
Dejar de comer harinas es complicado. Sobre todo, cuando uno está acostumbrado a acompañar todos sus platos con pan o a desayunar tostadas. Una buena alternativa pueden ser estas tostadas de boniato que, además, son muy fáciles de preparar. Puedes hacerlas en la tostadora o en el horno y añadir los toppings que más te gusten. El boniato destaca por ser un alimento alto en carbohidratos saludables. Es muy rico en provitamina A y por ello ideal para la salud visual, piel y el desarrollo óseo y también tiene poder antioxidante. Disfruta de esta receta del plan para perder peso de Veritas Food Plans, elaborada por la dietista integrativa Glenn Cots. Tostadas de boniato con toppings - Recetas - Veritas Continue reading «Tostadas de boniato con toppings»

Café bulletproof

Café bulletproof - Recetas - Veritas
El café bulletproof o también conocido como “café antibalas” es un café que se utiliza en dietas altas en grasas como la cetogénica. Este café se combina con una o dos fuentes de grasa (generalmente mantequilla, ghee o aceite de coco) y destaca por su aporte de energía y capacidad saciante gracias a las grasas (buenas también para frenar los antojos). Aunque también se le han atribuido otros beneficios a largo plazo como la claridad mental. En este caso combinamos dos grasas y añadimos un poco de canela para darle un toque dulce a la bebida. Además, la canela ayuda a regular el azúcar en sangre. Disfruta de este café bulletproof que te recomendamos en el plan de peso ideal de Veritas Food Plans, elaborado por la dietista integrativa Glenn Cots. Café bulletproof - Recetas - Veritas Continue reading «Café bulletproof»

Ensalada fácil de rúcula

Ensalada fácil de rúcula - Recetas - Veritas
Esta ensalada fácil de rúcula es muy refrescante y combina dos ingredientes muy buenos para el sistema digestivo. El hinojo, de característico sabor anisado, es ideal para mejorar las digestiones y además tiene carácter depurativo. Por el otro lado la rúcula, de sabor ligeramente picante y amargo, contiene mucha vitamina A, es alta en antioxidantes y también puede ser una buen aliada para la digestión y para el hígado. Para finalizar, coronaremos la ensalada con un magnífico queso, el Parmesano Reggiano, para aportar una buena dosis de proteínas y grasas y un muy bajo contenido en lactosa. Disfruta de esta receta del plan para perder peso de Veritas Food Plans, elaborada por la dietista integrativa Glenn Cots Ensalada fácil de rúcula - Recetas - Veritas Continue reading «Ensalada fácil de rúcula»