Judías verdes con tamari y queso feta

Judías verdes con tamari y queso feta - Veritas
Judías verdes con tamari, un plato que funciona tanto como entrante o acompañamiento, como para protagonizar un cena ligera. Nutricionalmente es muy equilibrado por la combinación de los carbohidratos complejos de las judías verdes, las proteínas del queso y las grasas. Esta receta te la propone Marina Ribas de Més que lletuga. Aprovecha el inicio de temporada de las judías verdes y enriquece tu dieta gracias a su alto poder nutritivo. Son ricas en proteína vegetal, fibra, antioxidantes, vitamina C, betacarotenos y potasio, además de ayudar a regular el colesterol y el tránsito intestinal. Judías verdes con tamari y queso feta - Veritas Continue reading «Judías verdes con tamari y queso feta»

Ensalada oriental de pepino – FastGood

Ensalada oriental de pepino, un entrante muy refrescante, ideal para días calurosos. Mezcla sabiamente ingredientes de nuestra tierra, como el pepino y la cebolla, con otros muy usados en la cocina asiática y que le dan un sabor diferente, a la vez que aumentan su valor nutricional. El pepino es una verdura refrescante, baja en calorías, que hidrata el organismo. Además, se recomienda en el marco de una dieta alcalina, junto con la col, el apio y las espinacas, por ser fuente de clorofila, vitaminas, fibra y fitonutrientes.

Ensalada oriental de pepino

Ingredientes:

Para el aliño:

Elaboración:

  1. Pon el alga en remojo y reserva hasta que duplique su tamaño.
  2. Prepara el aliño mezclando los ingredientes y remueve bien para que se integren.
  3. Corta el pepino a láminas y colócalo en un plato.
  4. Escurre el alga y sírvela encima del pepino, añade la cebolla roja cortada en láminas, vierte el aliño sobre la ensalada y decora con sésamo negro.
Disfruta de la serie de vídeo recetas Fastgood, platos rápidos, sanos y saludables.

Los sabores fundamentales

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  La medicina tradicional china considera que las personas necesitamos en nuestra alimentación los cinco sabores básicos: dulce, salado, ácido, amargo y picante. Una necesidad que no sólo se basa en la capacidad de los alimentos de estimular el paladar, sino también en sus propiedades dietéticas y terapéuticas, ya que cada sabor produce un efecto energético diferente en el organismo. Los sabores fundamentales - megustacomersano Continue reading «Los sabores fundamentales»