Sopa de remolacha estilo thai

Sopa de remolacha, exótica y cremosa que combina a la perfección el punto dulce de la remolacha y la leche de coco con el toque ácido del limón y el jengibre. Un plato reconfortante que resulta ideal ahora que llega el frío. La remolacha es una raíz rica en agua, proteínas e hidratos de carbono, que añade a los platos un color muy especial y una extraordinaria cantidad de fibra y antioxidantes. La que encontrarás en nuestras tiendas procede de la finca l’Horta de Carme, ubicada en Camarles, Tarragona. Carme Martí cultiva con afecto y dedicación absoluta una infinidad de vegetales. Conoce su historia. Continue reading «Sopa de remolacha estilo thai»