El tomate frito ecológico se elabora a partir de tomates, mientras que el no ecológico procede de concentrados o derivados y puede contener aromas de síntesis y potenciadores de sabor, como el glutamato monosódico. Los tomates destinados a la elaboración de tomate frito ecológico se recogen en su punto justo de maduración al sol y […]

La piel es el órgano más grande del cuerpo, y por eso, también debemos alimentarla correctamente. Cada mes, Elisenda Monté, de Mamita Botanical Skincare, te facilitará una receta muy sencilla con ingredientes ecológicos. ¡Disfruta preparándote tus mascarillas, exfoliantes y cremas corporales! Tratamiento facial de tomate para el acné El tomate tiene un elevado contenido de […]

Ensalada True blood, especial para finales de primavera e inicios de verano por la frescura de los ingredientes que contiene: sandía, tomate, menta, etc. Además, esta receta del chef Miguel Aguilar es rica en licopeno, un potente antioxidante que mejora la salud cardiovascular.

Bocata de sobrasada, tomate y miel en pan de espelta, recomendado por el dietista y experto en nutrición Gabor Smit. Este bocata resulta muy atractivo por su contraste de dulce y salado, además de ser completo en proteínas.

¡Gazpacho de melocotón para estos últimos días de verano! El color naranja de la pulpa de esta fruta se debe al betacaroteno, un antioxidante muy beneficioso que el organismo transforma en vitamina A.

El tomate es un ingrediente muy versátil que tiene un gran protagonismo en nuestra cultura gastronómica debido a sus múltiples posibilidades en la cocina. Aprovecha la temporada para descubrir los sabores y las texturas de las diferentes variedades y combínalos de manera creativa en una infinidad de platos.

Tanto en competición como en deporte de aficionados, el ejercicio físico intenso genera una sobrecarga de radicales libres que se tiene que contrarrestar con una alimentación rica en antioxidantes.