¿Cómo hacer verduras al wok?
La ecochef Mireia Anglada te enseña a cocinar verduras con una cocción rápida y sana que mantiene intactas sus propiedades, paso a paso:
- Corta las veduras a tiras.
- Calienta la sartén, y cuando esté bien caliente añades el aceite y en seguida las verduras por orden de cocción: cebolla, zanahoria, pimiento, setas, judías verdes.
- Mezcla bien y añade un chorrito de salsa de soja.
- Espolvorea con semillas.
Es importante calentar el wok sin aceite para evitar que se queme.