Tofu rebozado con gomasio, un condimento a base de sésamo, rico en hierro y calcio. El rebozado es una muy buena opción para incorporar en tu dieta el tofu, ya que queda suave y jugoso.
Tofu rebozado con gomasio
Ingredientes:
- 250 g de tofu natural
- 4 cucharadas de harina de garbanzos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de gomasio
- 1 diente de ajo
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Elaboración:
- Hierve el tofu con agua y sal, escúrrelo y déjalo enfriar.
- Corta el tofu a dados y adóbalos en la salsa de soja.
- Coloca la harina de garbanzos y el gomasio en un bol, mezcla bien los ingredientes y reboza los dados de tofu.
- Fríe los dados en aceite, hasta que se doren. Escurre el exceso de aceite en un papel de cocina y sírvelos.
