Veritas

¡Buenísimas! Estas tortitas de arándanos son ideales para almorzar o merendar.

Tortitas de arándanos

Más allá de tener un alto contenido en agua y pocas calorías, los arándanos destacan por tener grandes propiedades antioxidantes gracias a su alto contenido en flavonoides, fitonutrientes que le dan este vistoso color morado, además de aportar beneficios para la salud de las personas.

Los arándanos ecológicos no contienen abonos o pesticidas de síntesis química y contribuyen a disponer de un ecosistema sostenible, sin contaminación de los suelos.

Ponlos a tus tortitas ¡Te quedarán deliciosas!

Ingredientes:

• 120 g de arándanos
• 1 huevo
• 60 g de harina de avena
• 1 cucharada pequeña de levadura
• 1 cucharada pequeña de canela
• Aceite de oliva virgen extra o de coco

Puedes encontrar todos los ingredientes en la tienda online de Veritas.

Elaboración:

• 1. Pon en un vaso todos los ingredientes y tritura bien.
• 2. Engrasa una sartén con aceite de coco o de oliva y coloca pequeños montones.
• 3. Cuando salgan burbujas dales la vuelta y espera un par de minutos antes de retirarlos de la sartén.
• 4. Sirve con tus complementos favoritos: yogur natural, arándanos, trozos de chocolate con un 85% de cacao…

Disfruta de esta receta que te propone de la dietista y nutricionista Anna Torelló, impulsora del perfil de Instagram @thehappyavocadooo.

Descubre más recetas.