Tostadas de boniato con toppings

Dejar de comer harinas es complicado. Sobre todo, cuando uno está acostumbrado a acompañar todos sus platos con pan o a desayunar tostadas. Una buena alternativa pueden ser estas tostadas de boniato que, además, son muy fáciles de preparar. Puedes hacerlas en la tostadora o en el horno y añadir los toppings que más te gusten. El boniato destaca por ser un alimento alto en carbohidratos saludables. Es muy rico en provitamina A y por ello ideal para la salud visual, piel y el desarrollo óseo y también tiene poder antioxidante.

Disfruta de esta receta del plan para perder peso de Veritas Food Plans, elaborada por la dietista integrativa Glenn Cots.

Tostadas de boniato con toppings - Recetas - Veritas

Tostadas de boniato con toppings

Ingredientes:

Ingredientes para el topping de crema de almendras y plátano:

Ingredientes para el topping de ricotta y arándanos:

Ingredientes para el topping de aguacate y salmón:

Elaboración:

  1. Pela, quita los extremos y corta el boniato en láminas.
  2. Tuéstalas en la tostadora o en el horno.
  3. Coloca las tostadas de boniato en una superficie y prepáralas con los diferentes toppings.
  4. Tostada con crema de almendras y plátano: unta crema de almendras sobre el boniato, coloca las rodajas de plátano y espolvorea la canela.
  5. Tostada de ricotta y arándanos: coloca el queso ricotta de base, añade la mermelada de frutos rojos y los arándanos.
  6. Tostada de aguacate y salmón: unta el aguacate machacado en la tostada y exprime limón, añade el salmón troceado y decora con eneldo fresco.

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