Recetas

Veggie rolls amb salsa de cacauet

Originaris de Vietnam, els rotllets de paper d’arròs són perfectes per emportar si menges fora de casa i també per a un sopar informal o de picar. Gaudeix d’aquests saborosos veggie rolls que et proposa la food bloguera Rocío Montoya, de Veggie Boggie! Veggie rolls amb salsa de cacauet - Receptes - Veritas

Veggie rolls amb salsa de cacauet

Ingredients:

Per a la salsa:

Elaboració:

  • Talla el tofu a tires, ruixa’l amb oli d’oliva, salpebra’l i enforna’l a 200 °C durant 20 minuts.
  • Trosseja totes les verdures a tires.
  • Una per una, remulla les oblees de paper d’arròs en aigua calenta durant 15-20 segons, treu-les de l’aigua i deixa-les assecar sobre una superfície neta.
  • Col·loca a cada oblea una part de les verdures trossejades, unes fulles d’espinacs i 3-4 tires de tofu. Enrotlla-les i talla-les per la meitat.
  • Esprem el suc de la llima i prepara la salsa batent tots els ingredients fins a obtenir una textura homogènia.
  • Serveix els rotllets amb llavors de cànem i de lli i acompanya’ls amb la salsa de cacauet.
Descobreix la nostra proposta de receptes veganes.

Contenido relacionado

  • Recetas

Wraps sense gluten de tempeh i verdures

Wraps sense gluten de tempeh i verdures, una recepta fàcil,...

  • Recetas

Fajitas de seitan amb guacamole – FastGood

Fajitas de seitan amb guacamole, un clàssic revisitat de la...

  • Recetas

Pita real amb vegeburguer

Recepta de pita real amb vegeburguer. Aquesta versió vegetal de...