Menú 'low carb'

L’alimentació low carb redueix els carbohidrats, com per exemple els productes ensucrats, la pasta i el pa. Al seu lloc es consumeix menjar a base d’ingredients naturals, enfocant-se en proteïnes i verdures i greixos naturals.

Púding de taronja, xia i gingebre - Receptes - Veritas — Puding de taronja, xía i gingebre

Consulta les opcions veganes i sense gluten.

Pots trobar tots els ingredients d’aquest menú low carb a la botiga online de Veritas.

Menú elaborat per Amancay Ortega, dietista-nutricionista.

Consell

Cal limitar o evitar els aliments processats rics en hidrats de carboni refinats, com ara el pa blanc, els cereals ensucrats, la brioixeria, els refrescos i els sucs comercials, entre d’altres, així com l’addició de sucre o derivats.
Dins dels aliments que aporten hidrats de carboni, es recomana prioritzar verdures, fruites, llegums, tubercles i cereals en la versió integral (pasta, arròs, etc.).
La reducció de carbohidrats es compensa augmentant la ingesta d’aliments proteics (carn, peix, ous) i greixos saludables (oli d’oliva verge extra, alvocat, peix blau, etc.).
L’aigua ha de ser la beguda de referència, tot i que també es pot optar per infusions no ensucrades o, en menys quantitat, fer servir edulcorants naturals.
Segueix un estil de vida actiu: aprofita les hores de menys sol per passejar o fer esport a l’aire lliure almenys tres cops per setmana i 10.000 passes diàries.

Veritas

Menus

Menú ‘low carb’

Dilluns

Dimarts

Dimecres

Dijous

Divendres

Esmorzar

Berenar

Consell

Contingut relacionat

Ous farcits

Llobarro al forn amb llavors

Púding de taronja, xia i gingebre

Pannacotta de coco i xocolata