Veritas

Consejo

• Los antioxidantes se encuentran especialmente en frutas y verduras, especialmente en aquellas de temporada (cítricos, frutos rojos, crucíferas, vegetales de hoja verde…), y también, aunque en menor medida, en fuentes de grasas saludables como los frutos secos, el aceite de oliva virgen extra, el aguacate, el pescado azul o las semillas.
• Se puede potenciar el uso de plantas y especias aromáticas con propiedades antioxidantes y antinflamatorias como el jengibre, el limón, la cúrcuma, el azafrán, la canela, el té verde, etc., tanto frescas o secas como en infusión.
• Debe reducirse el consumo de carnes rojas y, sobre todo, de sus derivados (salchichas, butifarras, hamburguesas, etc.).
• Es importante limitar el consumo de refrescos, alcohol, tabaco, golosinas, comida preparada (croquetas, nuggets, pizzas, etc.), golosinas, bollería y pastelería, azúcar y derivados, etc.
• Realizar actividad física de forma regular y limitar el estrés es clave para reducir los niveles de inflamación del organismo.